ORACION DE FIN DE AÑO


ORACION DE FIN DE AÑO


SEÑOR,

 Al terminar este año quiero darte las gracias por todo lo que recibí de Ti.

 Gracias por la vida y el amor, por las flores, el aire y el sol. Por la alegría y el dolor, por cuanto fue posible y por lo que no pudo ser.

Te ofrezco cuanto hice este año, el trabajo que pude realizar y las cosas que pasaron por mis manos y lo que con ellas pude construir.

Te presento a las personas que siempre amé, las amistades nuevas, las cercanas a mí, los que están más lejos, los que se fueron, los que me pidieron la mano y a los que pude ayudar; con los que compartí la vida, el trabajo, el dolor y la alegría.

También, Señor, hoy quiero pedirte PERDON por el tiempo perdido, por el dinero mal gastado; PERDON por la palabra inútil y el amor desperdiciado; PERDON por las obras vacías, por el trabajo mal hecho, por vivir sin entusiasmo y por la oración que siempre aplacé, por los olvidos y silencios, simplemente te pido PERDON.

Señor Dios, dueño del tiempo y la eternidad, tuyo es el hoy y el mañana, el pasado y el futuro y al empezar un nuevo año, detengo mi vida ante el calendario aún sin estrenar y te presento estos días que sólo TU sabes si llegaré a vivirlos.

Hoy te pido para mí y los míos, la paz y la alegría, la fuerza y la prudencia, la caridad y la sabiduría.

Quiero vivir con optimismo y bondad. Cierra TU mis oídos a toda falsedad, mis labios a las palabras mentirosas y egoístas o hirientes.

Abre en cambio mi ser a todo lo que es bueno; que mi espíritu se llene sólo de bendiciones y las derrame a mi paso. Cólmame de bondad y alegría para que cuantos convivan conmigo encuentren en mi vida un poquito de TI.

SEÑOR, dame un año feliz, cólmame de tus bendiciones y enséñame a repartir felicidad.

GRACIAS, SEÑOR.

SABIAS QUE... (9)


¿Sabías que…   (9)

 

¿Sabías que...
El término Navidad, viene del latín Nativitas, que significa Nacimiento?

 
¿Sabias que

El pesebre lo inventó San Francisco de Asís, el santo de la humildad y de la pobreza, en la Navidad de 1223, en el pueblecito de Greccio, en Italia?

 
¿Sabias que…

El buey, símbolo de San Lucas Evangelista, es símbolo de la paciencia y el trabajo. El asno, animal que acompaña a la Virgen en el nacimiento, es símbolo de humildad?

 
¿Sabías que...
La primera Navidad en tierras americanas fue celebrada el 25 de diciembre de 1492 en “La Española", como bautizó Colón a la isla que conforman actualmente República Dominicana y Haití?

 
¿Sabías que...
El árbol de Navidad, fue una costumbre originada en zonas germanas, que posteriormente se extendió por el resto de Europa y América?
 

¿Sabías que…

El mito de papa Noel se basa fundamentalmente en la figura de san Nicolás de Bari, Obispo de Myra, en la actual Turquía, en el siglo IV. A pesar de ser anciano, san Nicolás viajaba evangelizando y entregando juguetes a los niños para recordar a todos que en Navidad recibimos el mejor de los regalos a través de Cristo, la esperanza de la Salvación Eterna?

 

Las Abuelas Extremas les desean FELIZ NAVIDAD

LA TIENDA DEL CIELO


Una historia que nos enseña cuanto nos ama Dios

 

         Con motivo de la Navidad fui de compras buscando cuales serían los regalos que necesitaba adquirir para mis seres queridos. Buscaba algo diferente este año.
         Un regalo que al recibirlo les causara alegría, satisfacción y que pudieran utilizar por toda su vida. Finalmente, después de varios días de estar buscando vi un letrero que decía "La tienda del cielo", me fui acercando y la puerta se fue abriendo. Cuando me di cuenta ya estaba adentro.
         Me recibió un Ángel dándome una canasta y me dijo "compra con cuidado", todo lo que un cristiano necesita, estaba en aquella tienda.
         Y agregó el Ángel: "lo que no puedas llevar ahora, lo podrás llevar después". Primero compré paciencia, también el amor, estaba en la última estantería, más abajo estaba el gozo, para estar siempre alegre.
        Compre dos cajas de paz para mantenerme tranquilo y dos bolsas repletas de fe para los retos de próximo año. Recordé que necesitaba mostrar benignidad, bondad y mansedumbre con mis semejantes; así mismo, no podía olvidarme la templanza necesaria para controlar mi temperamento en todo momento de modo que compre una de cada una.
         Llegué por fin a la salida y le pregunté al Ángel: "¿Cuánto le debo?". Él me sonrió y me respondió: "Hijo Mío, ¡JESÚS pagó tu deuda hace mucho tiempo!"
         Hijo, tu eres la tienda y puedes abrirla todos los días, el Ángel soy Yo, el Espíritu Divino que mora dentro de ti, y los regalos son el fruto del Espíritu. Antes que despiertes de tu sueño quiero compartirte el verdadero sentido de la Navidad.
         Escucha con cuidado. Estos regalos son especiales para esta ocasión, pero si los abres durante todo el año, te producirán gran gozo a tí y a los que se los compartas.
         Más importante aún. Te has dado cuenta que tu hijo (a) hace más caso de lo que le enseñas con el ejemplo de que lo que le dices que haga. Bueno, si tu empiezas abrir estos regalos durante todo el año, él (ella) te va empezar a imitar y así sus hijos y los hijos de sus hijos. Cuando despiertes, ¡comparte este sueño con todas las personas que puedas!

 

(Texto tomado de ACI PRENSA)

CAKE DE DATILES


CAKE  DE DATILES    (*)

                En época de Navidad, todas nos preocupamos por preparar, o comprar, un cake especial navideño. Aquí les ofrecemos una novedad, no es un bizcocho grande pero si un riquísimo cake apto para las fiestas. Hagan la prueba,  les va a encantar; es una vieeeeja receta de mi mamá.

 
INGREDIENTES

     ü  1 taza de azúcar (de preferencia rubia)

ü  2 huevos

ü  1 taza de harina sin preparar

ü  1 cucharadita de polvo para hornear

ü  1 taza de nueces (100 grms)

ü  1 taza de dátiles (150 grms)

(*) En lugar de dátiles también se puede usar higos secos o guindones.

 
NOTA: No crean que me he olvidado de algún ingrediente, pues no lleva mantequilla ni líquido alguno, queda crocante y amelcochado.

 
PREPARACION    

ü  Picar bien menudo las nueces y los dátiles

ü  Cernir la harina con el polvo para hornear

ü  Mezclar las nueces y los dátiles con la harina

ü  Mezclar bien el azúcar con los huevos y añadir la harina con las nueces y los dátiles

ü  Enmantequillar  un molde alargado de pan y espolvorearlo ligeramente con harina, verter ahí la masa

ü  Hornear a horno moderado (250°) aproximadamente por 40 minutos.

ü  Dejar enfriar y desmoldar con cuidado, desprendiendo los bordes con un cuchillo.

 

¡Qué rico queda con una taza de chocolate!

ROSTROS DE LA NAVIDAD


ROSTROS DE LA NAVIDAD

 

La Navidad tiene su propio rostro, o mejor dicho,
                                          la Navidad tiene muchos rostros.

¿Será uno de estos rostros a quien hagamos nuestro regalo de Navidad?

 


ROSTRO DE LA NAVIDAD: la sonrisa de ese niño por haberle dado cariño.

 

ROSTRO DE LA NAVIDAD: la sonrisa de esa anciana por haberla acompañado.

 
ROSTRO DE LA NAVIDAD: ese marginado a quien le hemos hecho sentir su dignidad de persona.

 
ROSTRO DE LA NAVIDAD: esos esposos que se han reconciliado.

 
ROSTRO DE LA NAVIDAD: ese pobre a quien le hemos hecho sentir bien cuando nos ha pedido algo.


ROSTRO DE LA NAVIDAD: ese enfermo a quien hemos visitado con cariño.
 

ROSTRO DE LA NAVIDAD: esa pareja de enamorados que decidieron vivir la presencia de Jesús en medio de los dos.

 
ROSTRO DE LA NAVIDAD: esa comunidad cristiana que expresa la alegría de su fe en la participación gozosa y activa de la Eucaristía.

 
ROSTRO DE LA NAVIDAD: mirar con el corazón a cada persona, niño, joven o anciano que se te cruza por el camino. ¿Lo ves triste, preocupado? SONRIE, está esperando que le anuncies la Pascua de la Navidad.

 
       

FELIZ  NAVIDAD Diciembre,  2013

ANTEOJOS OSCUROS


ANTEOJOS OSCUROS     

 
            A pesar de que a las mujeres se les ve muy atractivas y misteriosas con anteojos oscuros, a mí, que nunca pequé de coqueta, jamás me gustó usarlos pues me parecía que le quitaba todo el brillo a la preciosa claridad de un día soleado (con lo que éstos escasean en Lima). Sin embargo, me operé de cataratas y no tengo más remedio que usarlos cada vez que salgo a la calle pues, aunque veo regio, me molesta el brillo solar. Les cuento que momentos antes de entrar al cadalso, léase sala de operaciones, sentí un dolor inmenso, pero no se asusten no fue en el ojo, sino en el bolsillo. ¡Vaya lo que cuesta volver a ver con claridad inimaginable! Pero salí bien del susto y una amiga se animó a seguir mis pasos.

          Toda solidaria la acompañé en el trance contándole con detalle todo lo que le iban  a hacer. En la tarde llamé para averiguar cómo se sentía, mejor dicho, como veía y la desperté pues se había quedado dormida en un sillón. Apenas me oyó la voz me bombardeó con las preguntas más ingenuas: ¿Cómo haré para dormir esta noche, me puedo echar? ¿Puedo sacarme los anteojos oscuros? Estoy aburrida. No pude menos que soltar la carcajada y le dije: Por amor a Dios, ¡quítate esos anteojos estás dentro de tu casa, ponte a ver televisión, ya pasaron más de cuatro horas que te operaron y a la noche, échate en la cama con el parche pero sin anteojos y no duermas torcida en un sillón con los anteojos oscuros puestos! Toda una tragicomedia.

          La verdad es que a veces de puro precavidas exageramos la nota en los cuidados.

 
CONSEJO

            Cuando pases por un trance similar lleva tu lista de preguntas y dudas para que el médico te aclare todas tus inquietudes; los médicos dan por hecho que uno debe saber lo que uno tiene que hacer y no nos explican nada. Tienes todo el derecho de preguntar, para eso pagas y muchas veces con creces.

FLAN DE CHOCOLATE


FLAN DE CHOCOLATE



Ingredientes

 ü  2 tarros de leche evaporada   
ü  2 tarros de leche condensada (dulce) 
ü  6 Cdas de cocoa
ü  6 huevos
ü  1 taza de azúcar para el caramelo
ü  vainilla    

 

Procedimiento

Ø  Molde normal de flan, con hueco. 

Ø  Preparar un caramelo con el azúcar y pasarlo por los bordes y centro del molde.  Calentar el horno.

Ø  Deshacer la cocoa en 1 tarro de leche evaporada                                                                     

Ø  En un tazón  mezclar bien yemas y claras de los 6 huevos, agregarle 1 tarro de leche evaporada, la vainilla , la cocoa previamente mezclada con el otro tarro de leche evaporada. Usar batidora de mano para que se mezcle bien todo y recién entonces añadir los 2 tarros de leche condensada.  Seguir mezclando con la batidora de mano para unir bien los ingredientes.

Ø  Vaciar la mezcla sobre el molde acaramelado.

Ø  Hornear al “Baño María” a 350° por 40 minutos aproximadamente.

Ø  Desmoldar cuando está tibio para que el caramelo no se pegue.

Cuando nadie te entiende, ahí está el chocolate.

¿ Sabías que…                 (8)

 

Los elefantes son los únicos animales de la creación que no pueden saltar ? (¡menos mal!)

 

 
 
 
 
 El material más resistente creado por la naturaleza es la tela de araña?

 

 
 
 
 
 Un kilo de papas fritas cuesta 200 veces lo que vale un kilo de patatas?

 

 
 
 
La ciudad de Estambul es la única en el
mundo cuyo territorio se encuentra en dos
continentes distintos a la vez: Europa y Asia?

 

ELEGANCIA Y PERSONALIDAD


Elegancia y personalidad

 

           
      
          Toda persona que se estima a sí misma desea siempre estar bien presentada. No es cuestión de lujos ni de riquezas. La persona descuidada se tiene poco amor a sí misma, carece de ese amor que es necesario para remediar los defectos y el deterioro que el pasar de los años irremediablemente se va introduciendo en ella en forma de desgaste y estrago de su persona. A la persona que se preocupa por su apariencia, se le nota una tranquilidad que nace de la seguridad de sentirse dueña de sí.

         Intentar lucir bien no es cuestión de vanidad; es más bien darle a nuestro cuerpo la estima y la dignidad que se merece. Por ello es esencial cumplir con ciertas normas básicas de cuidado personal y vestido que ayudan a realzar nuestro atractivo y personalidad, personalidad que no es sucumbir a las exigencias de la moda sino a lo que, de acuerdo a los años, es conveniente.

         Elegancia es la presencia de lo bello no sólo en la figura, sino también saber mantener la compostura que no solo hace a la persona digna, sino atractiva ante si y ante los demás. La elegancia envuelve todo el ser de la persona en cuanto ésta es íntegra. Lo que hay de positivo, verdadero y bello en su interior se verá reflejado en ella, en sus obras, en sus sentimientos, en su bondad, en ese estilo tan personal de lo que hace. La belleza en general incluye limpieza, pulcritud, orden. Ésta exige cuidado, tiempo, arreglo; dedicarse atención, ocuparse de uno mismo y de la propia apariencia.

         Cuando la persona dispone su apariencia exterior con arreglo al buen gusto, al vestirse de acuerdo a su edad, a las circunstancias, entonces está bella, porque ser bella es encontrar la armonía entre el vestir, el lenguaje, y la conducta.

          
 

La personalidad es a la mujer lo que el perfume a la flor.

CAPONATA


Caponata

Rinde  3 porciones

 
Esta  es una receta típica del sur de Italia.  Para quienes gustan de la berenjena, es una excelente guarnición para acompañar todo tipo de carnes de res, de pollo o de cerdo. No se la pierdan.

 

INGREDIENTES:
ü  1 berenjena de buen tamaño, bien durita
    y brillante
ü  1 cebolla blanca grande
ü  40 grms de aceitunas verdes sin pepa
    (aproximadamente 10 aceitunas medianas)
ü  1 Cda de alcaparras
ü 2 Cdas de vinagre blanco
ü 3 cdts de azúcar  
ü  2 Cdas de aceite de oliva
ü  Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN:

  • Cortar la berenjena en cuadritos, colocarla en un colador, echarle abundante sal, dejar reposar unos 15 minutos y lavar;
  • Cortar la cebolla a la juliana;
  • Poner el aceite en una guisera, (olla no muy profunda) y cocinar ahí la cebolla hasta que esté transparente;
  • Añadir la berenjena, remover un par de minutos;
  • Agregar las aceituna cortadas por mitad, las alcaparras y mezclar;
  • Añadir el azúcar, el vinagre, mezclar y dejar cocinar por unos minutos;
  • Sal pimentar.

Servir tibia como guarnición, adornando con una ramita de perejil.

 

¡Hay que comer para vivir, no vivir para comer!

 

GANDHI


Gandhi... Inigualable



Le preguntaron a Mahatma Gandhi cuáles
son los factores que destruyen al ser
humano. Él respondió así:

La Política sin principios,

el Placer sin compromiso,

la Riqueza sin trabajo,

la Sabiduría sin carácter,

los Negocios sin moral,

la Ciencia sin humanidad y

la Oración sin caridad.

La vida me ha enseñado que la gente es amable, si yo soy amable;
que las personas están tristes, si estoy triste;

que todos me quieren, si yo los quiero;

que todos son malos, si yo los odio;

que hay caras sonrientes, si les sonrío;

que hay caras amargas, si estoy amargado;

que el mundo está feliz, si yo soy feliz;

que la gente se enoja, si yo estoy enojado;

que las personas son agradecidas, si yo soy agradecido.  
 
La vida es como un espejo:

Si sonrío, el espejo me devuelve la sonrisa.
 
La actitud que tome frente a la vida, es la misma que la vida tomará ante mí.
 
”El que quiera ser amado, que ame”.