ABUR

ABUR

 

         Es indudable que en la vida, todo lo que se inicia  tiene un final. Los toreros dicen que hay que saber cortarse la coleta a tiempo, y es verdad, más vale saber retirarse en el apogeo de la carrera que esperar a que lo retiren a uno.

        Hace cerca de dos años las Abuelas Extremas, sin haber tenido jamás experiencia en este campo, iniciamos esta aventura bloggera con mucha ilusión. Nos animó el afán de “ponernos al día”, el no quedarnos atrás con los cambios del mundo y, de paso, entretenernos y compartir experiencias con un público desconocido, el mismo que ha respondido con creces a nuestro empeño. Nunca imaginamos llegar a contar con tan alto número de seguidoras y tenemos la certeza de haber logrado lo que nos propusimos.  Agradecemos de corazón a todas nuestras amigas cibernéticas por su constancia en leer nuestros aportes, anécdotas y recetas, que esperamos hayan sido de su agrado. Es más, también estamos muy agradecidas por sus valiosos comentarios los que nos animaron en todo momento a seguir adelante. Sin embargo, creemos que ha llegado el momento prudente de decirles adiós.

         No obstante la despedida, estamos seguras que nuestras mentes inquietas no nos van a dejar tranquilas y pronto encontraremos algún otro motivo para embarcarnos en una nueva aventura; cuenten con que la compartiremos con ustedes con igual entusiasmo. Nuevamente, gracias y nos despedimos con un afectuoso,  ABUR

Las Abuelas Extremas

 

DICHOS...LOS DE ANTES

¿DICHOS? …LOS DE ANTES

 

         Hay personas que tienen en la punta de la lengua una chispa enorme para expresar gráficamente algún hecho, en tono muchas veces irónico. Ya en un artículo anterior mencionaba lo que oía decir a menudo a mi madre:

Ø  Si quieren que no se sepan las cosas, que maten a las viejas”. Si, éstas se las saben todas, para chismecitos no les falla la memoria.

Ø  Y este, que aún siendo un poco subido de tono, es clarísimo cuando alguien está hablando tonterías: Fulanito está orinando fuera de la bacinica.

Ø  A buen palo te arrimas. ¿Qué mejor manera de hacerle ver a alguien que está pidiendo apoyo a un incompetente?

Ø  A esta, se le quema el agua. En otras palabras, es una incompetente.

Ø  Fulanito es un caído del palto. Lo fino sería decir, “que ingenuo”, ¿verdad?

Ø  Cuerpo de tentación pero cara de arrepentimiento. Este decir es digno del Dr. Merengue, cuando ve a una señora muy esbelta pero llena de arrugas.

Ø  Aunque la mona se vista de seda, mona se queda. Típico dicho de la criticona y envidiosilla.

Ø  Fulanita es perejil de todas las salsas. Aquella que no se pierde ninguna actividad, que quiere siempre ser protagonista.

Ø  ¿De que techo cayó esta araña? Cuando te encuentras con alguien que no ves desde hace mucho tiempo.

Ø  ¿Quién te peló que las orejas te dejó? Cuando un muchacho se corta demasiado el pelo.

Ø  Y los tan conocidos: Camarón que se duerme, se lo lleva la corriente – Cada loco con su tema – A buen entendedor, pocas palabras.

 

“El refrán que no viene a propósito,

                                          antes es disparate que sentencia”

(Miguel de Cervantes)

 

 

PIE DE GUINDONES

PIE DE GUINDONES 

 

INGREDIENTES:

 

Masa:          300 grms de harina sin preparar

                   100 grms de azúcar
                   200 grams de manteqilla
                   2 cditas de polvo Royal
                   1 huevo

Relleno:       ¼ kg guindones

                   2 tazas de azúcar
                   2 Cdas de maicena
                   1 rama de canela

 PREPARACIÓN:

 Masa:

Ø  Todos los ingredientes se tratan con dos cuchillos y luego se amasan con las manos.

Ø  Se deja reposar unos 10 minutos mientras se prepara el relleno.

 

Relleno:

Ø  Se remojan los guindones desde la víspera

Ø  Se despepitan y se cocinan con un poquito de agua y la canela.

Ø  Luego se agregan las 2 tazas de azúcar y al final las 2 Cdas de maicena, removiendo constantemente hasta que espese y se deja enfriar.

Ø  La masa se divide en 2 partes, con una se cubre el fondo de un molde de pyrex redondo para pie y se le vacía encima el preparado de guindones.

Ø  Con la otra mitad de la masa se cortan tiras para cubrir el pie con un enrejado, como en la figura. El enrejado se unta con un pincel ya sea con yema de huevo o leche, para que le de brillo al hornearse.

Ø  Se hornea a 300° por aproximadamente ½ hora.

 

              Queda delicioso servirlo con una bola de helados de vainilla.