CADA EDAD TIENE SU ENCANTO

Es frecuente oír expresiones tales como: ¡Qué linda chiquilla!,  ¡Que chica tan guapa!, ¡Que encantadora señora! o ¡Qué viejita tan amorosa!  Si, efectivamente, cada edad tiene su encanto. No se refiere exclusivamente a la belleza física, sino que se refiere a esa luz interior que transmite toda persona, no importa su edad o condición.

El encanto personal, si bien puede ser innato, también debe ser cultivado. Se trata de que cada quien viva y disfrute de lo propio de su edad. Es triste y hasta a veces ridículo ver a  jovencitas adoptando poses de mujer corrida, o, por otro lado, ver a mujeres mayores haciéndose las jovencitas en su manera de vestir, de maquillarse o de actuar. El secreto es no pretender ser lo que no se es, hay que ser una misma.

Cultiva tu lenguaje, tus conocimientos, se capaz de sostener una conversación interesante, en otras palabras, se atractiva. Y eso lo puedes hacer a cualquier edad. Anímate, disfruta, de todo aquello que la vida te ofrece, mantén la serenidad y el equilibrio para actuar de acuerdo a tu edad. Veras que hermoso es cuando te dicen: ¡Eres un encanto de persona!

En tus manos está.

nos dicen que:

De todo lo que llevas puesto, tu sonrisa es lo que mejor te sienta.

AUDREY HEPBURN HABLA DE BELLEZA

Audrey Hepburn:

  Cuando se le pidió que compartiera algunos de sus “tips” de belleza, ella escribió:

Para labios atractivos: pronuncia palabras bondadosas.

Para ojos preciosos: mira lo bueno de las personas.

Para una silueta esbelta: comparte tus alimentos con los que tienen hambre.

Para una cabellera esplendorosa: permite que un niño te los revuelva una vez al día.

Para un caminar elegante: camina con la certeza que nunca caminas sola.

Las personas más que las cosas necesitan ser restauradas, renovadas, reavivadas, reclamadas y redimidas.

 Nunca rechaces a nadie.

 Recuerda que si alguna vez necesitas una mano que te ayude, encontrarás una al final de cada uno de tus brazos. Conforme vayas entrando en años, descubrirás que cuentas con dos manos: una para ayudarte a ti misma y la otra para ayudar a otros.

¿SABÍAS QUE...

 

La MIEL es el único alimento que no se deteriora?

La fruta es el único alimento que hace trabajar a tu cerebro? 

Comerse una manzana es más eficaz que tomarse un café para mantenerse despierto?

Un tercio de todo el helado vendido en el mundo es de vainilla?

¿ESTÁS DE VIAJE?

              
            
            Cuando viajas y no sabes el idioma del país donde estás ¡¡te metes en cada lio!!  Las personas mayores cuando llegamos a “cierta edad”, no tenemos miedo al ridículo y nos importa muy  poco lo que los demás puedan pensar. En una ocasión estaba de viaje en Italia – “non parlaba niente” - y con una cara dura impresionante decía una tontería tras otra. Imagínense, que con cara de ingenua un día le pedí al camarero un “bacio” (beso en castellano) cuando lo que quería era un vaso, prívate. Pero  ahí no quedó la cosa pues a la hora de ordenar que comer y no entendiendo ni michi el menú, entre la enorme lista de platos,  que debían ser exquisitos, descubrí algo que me sonaba conocido, decía “fegattini”, ni corta ni perezosa me señalé el hígado haciendo una mueca interrogante al camarero y éste respondió: SI. ¡Qué alivio! Al fin pude acertar en algo que me gustaba, pues me estaba pasando los días señalando en la carta al azar cualquier plato y casi nunca acertaba con algo agradable.

 

UN CONSEJO AUNQUE SEA DE UN CONEJO:

       Cuando estés de viaje lleva siempre en un bolsillo del pantalón o de tu chaqueta, una tarjeta con la dirección y teléfono del lugar donde te alojas y fotocopia de tu pasaporte; además es recomendable scanear tus documentos personales y llevarlos en un USB. Nunca se sabe, puedes alejarte de tu grupo sin querer o desorientarte y te encuentras que no puedes recurrir a nadie conocido, es una experiencia atroz. Insisto en que sea en un bolsillo de tu ropa, pues en la cartera puede que algún amigo de lo ajeno, te la arranque y … sonaste. 

LAS TIAS Y SUS ANÉCDOTAS

¡Wow! Esta si que es una abuela extrema, ¡celebrar asi sus 100 años! La verdad yo no me atreveria y eso que estoy bastante lejos de esa edad.

Sin embargo, los años no impiden que lo pasemos bien. Las tías también podemos divertirnos y ser divertidas. Las anécdotas no son solamente para recordar momentos especiales, ya sea de viaje, o situaciones imprevistas y muchas veces ridículas, sino también motivo para conocer facetas desconocidas de su personalidad y siempre cargadas de sentimiento. ¡Y cuanto sorprendemos a los demás! 

ARROZ CON ALCACHOFAS

INGREDIENTES

6 alcachofas grandes enteras 125 grms de mantequilla

¼ Kg cebolla blanca 50 grms queso parmesano

1 tz leche evaporada pura 3 huevos duros

1 diente de ajo molido 3-1/2  tzs. de agua

3 tzs de arroz

sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Sancochar en agua con sal las alcachofas sin recocinarlas. Escurrirlas una vez cocidas, sacar la comida de las hojas, limpiar los fondos y  picarlos en cuadritos menudos.

En una olla derretir la mantequilla, añadirle la cebolla picada en cuadritos chicos y dejarla dorar ligeramente; sazonar con sal y pimienta; agregar la comida de las hojas y los fondos picaditos, el queso parmesano y 1 tz de leche evaporada pura (sin diluir). Mezclar bien y agregarle los huevos duros finamente picados, dejar cocinar unos minutos apenas.

Mientas tanto preparar el arroz calentando en una olla un poco de aceite, agregarle el ajo molido o picadito, 3 ½  tazas de agua, sal y cuando suelte el hervor echarle las 3 tazas de arroz. Dejar cocinar como cualquier arroz corriente. 
Una vez listo, sacarlo, aceitar un molde con hueco al medio y poner la mitad de arroz, luego una parte del relleno de alcachofas y cubrir con el resto del arroz. Apretar bien y desmoldar sobre una fuente. Adornar con rodajas de huevo duro  y ramitas de perejil; y al centro del molde poner el resto del relleno de alcachofas.

Rinde para 8 personas.

ENSALADA TRICOLOR

Una amiga  nos dio esta receta light y fácil, ideal para ayudar a mantener la línea.

INGREDIENTES

.   1 caja de holantao (m/m 250 grms), blanqueado (*) y en tajadas

.   2 cajas de champiñones (m/m250 grms), crudos y en tajadas

.   1 pimiento rojo en tiritas

.   Ajonjolí tostado

ADEREZO

Se licuan los siguientes ingredientes:

.   1 diente de ajo previamente picadito              

.   1/3 taza de aceite de oliva

.   2 Cdas de vinagre blanco de vino

.   1 Cda de azúcar

.   Sal  al gusto

Al momento de servir se espolvorean 2 Cdas. de ajonjolí tostado.

(*) Para blanquear sumergir alimentos durante un tiempo corto en agua hirviendo y luego en agua helada para frenar su cocción.

LAS TÍAS EN LA COCINA

A los pocos días de casada mi esposo me dice todo contento: “he invitado a comer esta noche a una pareja de amigos, así es que lúcete” (El pobre todavía no se había dado cuenta que yo de cocina no sabía nada). Se me puso la carne de gallina.
¿Qué hacer? ¿A quién recurrir si yo estaba en la calle en asuntos culinarios? En eso se me prendió la bomba y recurrí a una prima quien, muy sabihonda, me dijo: “no te preocupes, es papayita, compras un sobre de crema de champiñones, lo preparas con menos agua para que quede como una salsa espesa y la mezclas con unos tallarines. Aparte fríes unas presas de pollo y listo.
Me pareció facilongo y sentí que esa noche iba a dar el golpe.
A la hora de llevar el plato a la mesa éste tenía buen aspecto, la crema estaba rica, el pollo bien doradito, pero… a la hora de servir voy a cortar el pollo y ¡horror!, un chorro de sangre manchó todos los tallarines. ¡¡¡Estaba crudísimo!!!  Total, tuvimos que salir a comer a la calle. 

¡Qué roche para mi marido y para mí!
Pero como hay que sacar el bien de todo mal, me propuse aprender a cocinar en serio.
Y algunas recetitas aprendidas desde entonces las iré compartiendo con ustedes.

nos dicen que: por el estómago se conquista al hombre, ¿será verdad?

¿TE SIENTES SOLA?

No es necesario estar sola para sentir la soledad. Muchas veces la incomprensión, timidez y el "no querer molestar", actitud tan arraigada entre nosotras, hacen que las Tías se aíslen y pasen momentos, días, épocas, de gran soledad. Aunque una aprende a "disfrutar su propia compañía", a llevar  "su mundo a cuestas", la soledad origina comportamientos, enfermedades y conflictos que podrían evitarse. Actuar con inteligencia a tiempo, reconociendo esta "plaga" que solapadamente nos intenta gobernar, es una virtud que debemos cultivar con insistencia y valor.

"Muchas personas se pierden las pequeñas alegrías mientras aguardan la gran felicidad."

LAS TIAS EN SU ROL DE ABUELAS

¿Quién enseña a quien? Llega el momento en que las abuelas aprenden de los nietos, y si no, ¿quién les enseña con simplicidad los trucos de la computadora? Más de una vez nos quedamos boquiabiertas ante la difícil facilidad con que los niños aprenden las cosas y luego nos las transmiten.

La relación abuela-nieto es enriquecedora, disfrutamos engriéndolos, jugando con ellos, haciéndoles conocer las anécdotas familiares, transmitiéndoles la fe, y respetando siempre las reglas impuestas por sus padres, en eso si no se puede claudicar para no crear conflictos innecesarios con ellos pues son  los padres a quienes les corresponde la responsabilidad de su educación y cuidado. Es muy importante el espacio que les dediquemos a los nietos, pues muchas veces sus padres no disponen de tanto tiempo para ellos y los niños necesitan no sólo ser escuchados sino también compartir sus inquietudes. Lo importante es entretenerlos (y entretenernos) e inculcarles valores, buenas costumbres, amor a los demás,  etc. etc.     Y ahora, ¡a disfrutar con ellos!

"Qué importante es descubrir este recíproco enriquecimiento entre las distintas generaciones".    (Beato Juan Pablo II)

LAS TIAS EN LA OFICINA

Las TIAS que alguna vez hemos trabajado en oficina, aprendimos a hacer mil cosas a la vez. Casi sin darnos cuenta llegamos a ser ejecutivas y profesionales, a la par que esposas, mamás y amas de casa. ¿Cómo hicimos para desdoblarnos de esa manera cuando en aquella época nos querían convencer que sólo seriamos esposas y madres?

Pero, las mujeres sabemos “recursearnos” para salir adelante en toda circunstancia y he aquí que empezamos por preparar y vender nuestros deliciosos postres limeños, a dar clases de inglés, ayudar a alumnos que estaban a punto de ser jalados, etc. y con eso colaborábamos en “parar la olla familiar”. De ahí el gran salto,  entramos a la universidad y descubrimos que éramos capaces de realizar otro tipo de actividades que no fueran las estrictamente caseras, sin que por ello dejáramos de reconocer el valor que la mujer tiene como madre, esposa y ama de casa.

Las estrategias utilizadas dieron buen resultado, pues decidimos abrir el camino para que la siguiente generación se encontrara mejor preparada para enfrentar los cambios que el mundo actual exige y que han colocado a la MUJER PERUANA en una posición sobresaliente, gracias a sus propios méritos.

Felicitémonos, TIAS queridas, por aceptar el hecho que sin cambios no hay progreso.


                        No critiques al jefe con su empleado, el comentario le llegará al toque

QUIENES SOMOS

Dos “tías” nos  reunimos un día para pasar una tarde juntas y hablar de todo. La verdad, nos reímos mucho esa tarde y en la conversa salió la idea de poner en blanco y negro, recuerdos, anécdotas, recetas, etc. que queremos compartir con ustedes.  “La loca de la casa” (con perdón de Rosa Montero) empezó a funcionar y  he aquí que nos lanzamos al ruedo a trabajar juntas “al alimón”.

A nuestra edad nos suelen llamar “tías”, pero somos tías que tratamos de estar al tanto con los avances tecnológicos, por eso hemos elegido como palestra este  blog.

Vamos a hablar de muchas cosas, cocina, nietos, pensamientos, soledad, anécdotas y algo más. Confiamos en que nuestros recuerdos, puestos al día, les sirvan para pasar un rato ameno, recordar y poner en práctica algunos tips de toda clase, pueden ser de belleza como de cocina.

Nos encantará  recibir sus comentarios y, como sucede siempre en la vida, aprenderemos mucho de ustedes, la cuestión es estar siempre abiertas a lo nuevo, a la alegría, a la esperanza. ¡Ahí vamos!. Bienvenidas al blog de:

Abuelas Extremas