ANTEOJOS OSCUROS


ANTEOJOS OSCUROS     

 
            A pesar de que a las mujeres se les ve muy atractivas y misteriosas con anteojos oscuros, a mí, que nunca pequé de coqueta, jamás me gustó usarlos pues me parecía que le quitaba todo el brillo a la preciosa claridad de un día soleado (con lo que éstos escasean en Lima). Sin embargo, me operé de cataratas y no tengo más remedio que usarlos cada vez que salgo a la calle pues, aunque veo regio, me molesta el brillo solar. Les cuento que momentos antes de entrar al cadalso, léase sala de operaciones, sentí un dolor inmenso, pero no se asusten no fue en el ojo, sino en el bolsillo. ¡Vaya lo que cuesta volver a ver con claridad inimaginable! Pero salí bien del susto y una amiga se animó a seguir mis pasos.

          Toda solidaria la acompañé en el trance contándole con detalle todo lo que le iban  a hacer. En la tarde llamé para averiguar cómo se sentía, mejor dicho, como veía y la desperté pues se había quedado dormida en un sillón. Apenas me oyó la voz me bombardeó con las preguntas más ingenuas: ¿Cómo haré para dormir esta noche, me puedo echar? ¿Puedo sacarme los anteojos oscuros? Estoy aburrida. No pude menos que soltar la carcajada y le dije: Por amor a Dios, ¡quítate esos anteojos estás dentro de tu casa, ponte a ver televisión, ya pasaron más de cuatro horas que te operaron y a la noche, échate en la cama con el parche pero sin anteojos y no duermas torcida en un sillón con los anteojos oscuros puestos! Toda una tragicomedia.

          La verdad es que a veces de puro precavidas exageramos la nota en los cuidados.

 
CONSEJO

            Cuando pases por un trance similar lleva tu lista de preguntas y dudas para que el médico te aclare todas tus inquietudes; los médicos dan por hecho que uno debe saber lo que uno tiene que hacer y no nos explican nada. Tienes todo el derecho de preguntar, para eso pagas y muchas veces con creces.

FLAN DE CHOCOLATE


FLAN DE CHOCOLATE



Ingredientes

 ü  2 tarros de leche evaporada   
ü  2 tarros de leche condensada (dulce) 
ü  6 Cdas de cocoa
ü  6 huevos
ü  1 taza de azúcar para el caramelo
ü  vainilla    

 

Procedimiento

Ø  Molde normal de flan, con hueco. 

Ø  Preparar un caramelo con el azúcar y pasarlo por los bordes y centro del molde.  Calentar el horno.

Ø  Deshacer la cocoa en 1 tarro de leche evaporada                                                                     

Ø  En un tazón  mezclar bien yemas y claras de los 6 huevos, agregarle 1 tarro de leche evaporada, la vainilla , la cocoa previamente mezclada con el otro tarro de leche evaporada. Usar batidora de mano para que se mezcle bien todo y recién entonces añadir los 2 tarros de leche condensada.  Seguir mezclando con la batidora de mano para unir bien los ingredientes.

Ø  Vaciar la mezcla sobre el molde acaramelado.

Ø  Hornear al “Baño María” a 350° por 40 minutos aproximadamente.

Ø  Desmoldar cuando está tibio para que el caramelo no se pegue.

Cuando nadie te entiende, ahí está el chocolate.

¿ Sabías que…                 (8)

 

Los elefantes son los únicos animales de la creación que no pueden saltar ? (¡menos mal!)

 

 
 
 
 
 El material más resistente creado por la naturaleza es la tela de araña?

 

 
 
 
 
 Un kilo de papas fritas cuesta 200 veces lo que vale un kilo de patatas?

 

 
 
 
La ciudad de Estambul es la única en el
mundo cuyo territorio se encuentra en dos
continentes distintos a la vez: Europa y Asia?

 

ELEGANCIA Y PERSONALIDAD


Elegancia y personalidad

 

           
      
          Toda persona que se estima a sí misma desea siempre estar bien presentada. No es cuestión de lujos ni de riquezas. La persona descuidada se tiene poco amor a sí misma, carece de ese amor que es necesario para remediar los defectos y el deterioro que el pasar de los años irremediablemente se va introduciendo en ella en forma de desgaste y estrago de su persona. A la persona que se preocupa por su apariencia, se le nota una tranquilidad que nace de la seguridad de sentirse dueña de sí.

         Intentar lucir bien no es cuestión de vanidad; es más bien darle a nuestro cuerpo la estima y la dignidad que se merece. Por ello es esencial cumplir con ciertas normas básicas de cuidado personal y vestido que ayudan a realzar nuestro atractivo y personalidad, personalidad que no es sucumbir a las exigencias de la moda sino a lo que, de acuerdo a los años, es conveniente.

         Elegancia es la presencia de lo bello no sólo en la figura, sino también saber mantener la compostura que no solo hace a la persona digna, sino atractiva ante si y ante los demás. La elegancia envuelve todo el ser de la persona en cuanto ésta es íntegra. Lo que hay de positivo, verdadero y bello en su interior se verá reflejado en ella, en sus obras, en sus sentimientos, en su bondad, en ese estilo tan personal de lo que hace. La belleza en general incluye limpieza, pulcritud, orden. Ésta exige cuidado, tiempo, arreglo; dedicarse atención, ocuparse de uno mismo y de la propia apariencia.

         Cuando la persona dispone su apariencia exterior con arreglo al buen gusto, al vestirse de acuerdo a su edad, a las circunstancias, entonces está bella, porque ser bella es encontrar la armonía entre el vestir, el lenguaje, y la conducta.

          
 

La personalidad es a la mujer lo que el perfume a la flor.

CAPONATA


Caponata

Rinde  3 porciones

 
Esta  es una receta típica del sur de Italia.  Para quienes gustan de la berenjena, es una excelente guarnición para acompañar todo tipo de carnes de res, de pollo o de cerdo. No se la pierdan.

 

INGREDIENTES:
ü  1 berenjena de buen tamaño, bien durita
    y brillante
ü  1 cebolla blanca grande
ü  40 grms de aceitunas verdes sin pepa
    (aproximadamente 10 aceitunas medianas)
ü  1 Cda de alcaparras
ü 2 Cdas de vinagre blanco
ü 3 cdts de azúcar  
ü  2 Cdas de aceite de oliva
ü  Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN:

  • Cortar la berenjena en cuadritos, colocarla en un colador, echarle abundante sal, dejar reposar unos 15 minutos y lavar;
  • Cortar la cebolla a la juliana;
  • Poner el aceite en una guisera, (olla no muy profunda) y cocinar ahí la cebolla hasta que esté transparente;
  • Añadir la berenjena, remover un par de minutos;
  • Agregar las aceituna cortadas por mitad, las alcaparras y mezclar;
  • Añadir el azúcar, el vinagre, mezclar y dejar cocinar por unos minutos;
  • Sal pimentar.

Servir tibia como guarnición, adornando con una ramita de perejil.

 

¡Hay que comer para vivir, no vivir para comer!

 

GANDHI


Gandhi... Inigualable



Le preguntaron a Mahatma Gandhi cuáles
son los factores que destruyen al ser
humano. Él respondió así:

La Política sin principios,

el Placer sin compromiso,

la Riqueza sin trabajo,

la Sabiduría sin carácter,

los Negocios sin moral,

la Ciencia sin humanidad y

la Oración sin caridad.

La vida me ha enseñado que la gente es amable, si yo soy amable;
que las personas están tristes, si estoy triste;

que todos me quieren, si yo los quiero;

que todos son malos, si yo los odio;

que hay caras sonrientes, si les sonrío;

que hay caras amargas, si estoy amargado;

que el mundo está feliz, si yo soy feliz;

que la gente se enoja, si yo estoy enojado;

que las personas son agradecidas, si yo soy agradecido.  
 
La vida es como un espejo:

Si sonrío, el espejo me devuelve la sonrisa.
 
La actitud que tome frente a la vida, es la misma que la vida tomará ante mí.
 
”El que quiera ser amado, que ame”.