MANZANAS CON CREMA

MANZANAS CON CREMA

 

INGREDIENTES

6 manzanas                              3 Cdas maicena

¼ tz vino blanco                        3 huevos

5 Cdas azúcar                          2 Cdas azúcar

100 grms mantequilla                luquete de limón

½ litro de leche                        ¼ tz de agua

 

PREPARACION

§  Pelar las manzanas y cortarlas en tajadas

§  Colocar las manzanas en una olla con el vino, 5 Cdas de azúcar y ¼ de taza de agua y cocinar a fuego lento, cuidando que las manzanas no pierdan su forma

§  En una olla aparte se mezcla la maicena con la leche y la mantequilla, cocinar

§  Añadir a lo anterior las yemas batidas con 2 Cdas de azúcar

§  Dejar entibiar

§  Batir las claras a punto de nieve y mezclar  bien con lo anterior

§  En un pírex engrasado se coloca una capa de crema, otra de manzana y así alternando para terminar con una capa de crema

§  Se espolvorea con  azúcar y se lleva a horno mediano por más o menos 10 minutos.

“Una comida sin postre es como un traje sin corbata” 

F. Point